Az élezőkő előnyei

Nagyon élesre csiszolható.

A polírozás során különböző fokú finomságú kövek vannak, amelyek segítenek a fényezésben.

Lehet, hogy késed tovább tart.

Használható unalmas kések élezésére és kései éles megtartására.

A penge vékonyabban élesíthető.