1. Ne felejtse el megtisztítani az ékszerkövet a kés élezése után, és hagyja megszáradni, mielőtt visszatenné.
Ha nedvesen visszahelyezi a kőfalat a dobozba, akkor a kő minősége romlik.
2. Ne várjon' ne várja meg, amíg meg nem élezi a kést.
Mivel a tompa késeket annál nehezebb élesíteni.
A tompa kések használata veszélyesebb, mint az éles.
3. Nem minden kés éleződik ki alacsony hálóból.
A durva vagy a finom csiszolás a kés állapotától függ.
