A szerkesztő szemében valójában jobb otthon élesítőt használni. Ha a megvásárolni kívánt élező nem elektromos vagy fejlettebb, és ha Ön élező, akkor a hegyező még jobb lesz. , Bár nem játszom túl jól az élezőt, azt mondják, hogy a hegyező jobb használni, kényelmesebb, mint az élező, és könnyebben hordozható.
A késélesítő elhelyezése könnyebben érthető. A késélesítővel nem lehet tompa kést készíteni. Amit megtehet, az a penge jelenlegi élességének fenntartása. Ezért az a hentes, aki húst értékesít a zöldségpiacon, botot fog tartani. , Minden alkalommal, amikor felvágja a húst, két mozdulatot tesz a botra, hogy a penge éles legyen.
Valójában a kés élezésének megválasztása személyes preferenciáktól függ. Milyen x alakú fix fókuszú élező és egyéb fejlett dolgok képesek igazán élesíteni a késpengeet, de egy kezdő konyhai számára ez még fontosabb. Egy éles kés gyorsabban vág. Azt javaslom, hogy az élezőt személyes preferenciák szerint válassza. Vannak, akik csak szeretik a kés élesítésének folyamatát. A penge újra és újra átcsúszik a fogkő felett. A penge körültekintő és könnyű élezése, csak a megfelelő szög megtalálásához könnyű és nehéz erő nem élezheti meg a kést, érdekes és szórakoztató.
